张裕黄金冰谷冰酒系采用生长在辽宁恒龙湖畔的优良品种威代尔(Vidal)为原料，在零下八度的气候条件下结冰、采收、压榨，并经低温保糖发酵，精心酿造而成。根据冰葡萄酒质量从高到低依次分为：黑钻、蓝钻、金钻三个级别。

        蓝钻级冰酒色泽金黄晶亮，具有杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的香气，口味甜润、肥硕，酸度爽适而平衡，甘冽爽口，余香持久。4-8度饮用效果更佳。贮存于阴凉、洁净、干爽的环境下，不宜振动。可独饮或与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等美味搭配，海鲜也是不错的选择。